鸡胸肉作为健身健美的“代言肉”，相信不少健身的爱好者都会进行食用，因为鸡胸肉不仅高蛋白而且低脂，是增肌减脂的最好选择。今天网医联盟的小编就和大家一起学习怎么在家让鸡肉变成肌肉。
“我煮的鸡胸肉怎么吃起来像树皮一样，完全没有口感而言！”其实，这是你在鸡胸肉的做法上面有缺陷，从而导致你吃的是“树皮”。那么肌肉怎么摄取呢？要怎样做才能有嫩滑的口感呢？
首先，在切制鸡胸肉的时候要注意纹路，切断纤维的纹路会比较容易入味，可以在腌制的时候加入一两个鸡蛋清，这样肉质才会细嫩，从而会更好吃。其次，鸡胸肉最好是水煮的，因为如果是用高温煎或者炒的话，容易使蛋白质变性，建议煮着吃（或者低温慢煎）。最后，无论是如何烹饪鸡胸肉，都记得少油少盐！
看了上边的介绍，爱好运动健身的您，是不是已经有了自己的想法呢？这个省钱又好玩的增加肌肉的方式，我们应该都好好保存哦！
