北京儿童医院儿研所营养中心主任说，儿童吃粗粮注意不要过多。所谓粗粮是指玉米，荞麦，燕麦，高粱，薯类等口感上不像细粮那样顺口的食物。
从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉，纤维素，矿物质，以及b族维生素含量丰富。
如果日常膳食搭配粗粮可以弥补细粮中的纤维素含量，以及细粮加工过程中矿物质和维生素丢失的不足，做到营养互补，这对于肥胖，糖尿病，心血管等疾病预防大有益处，但对于正在成长发育期的儿童来说，就另当别论了。
存在便秘，肥胖的孩子可以适当多吃些粗粮，有利于排便和体重的控制。与粗粮相比，细粮的总体营养价值要比较高些。所以儿童期吃粗粮不宜过多，每天总量，不要超过当日主食总量的1/4。
