蔬菜种类繁多,孩子往往对绿叶类蔬菜比较排斥,因为这些蔬菜纤维较粗、不易嚼烂。如果属于难嚼型,可以适当把菜切细一些,还可以把菜剁碎了做成饺子馅、馄饨馅、包子馅。如果因为不喜欢某种菜的味道而抵触,我们可以先选择孩子喜欢的蔬菜种类先吃上,比如孩子不吃叶菜,那就先给南瓜、土豆、西兰花等其他孩子接受的蔬菜,接下来再逐步把叶菜混到其他菜里,以保证营养的均衡。
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