蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质。餐餐有蔬菜，保证每天摄入300~500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。天天吃水果，保证每天摄入200~350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果。吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g。经常吃豆制品，适量吃坚果。
推荐大家每天可以吃到一斤菜，其中深色蔬菜占的1/2。这对于预防糖尿病、心脏病、中风、骨质疏松、肾结石、老年痴呆等多种慢性病是非常非常有益滴。水果和奶制品的好处也不用我多说，每天吃一个水果，喝一杯奶的习惯是我们营养师非常推荐的。
为什么要推荐各位经常吃豆制品呢？因为豆制品是钙和优质蛋白的良好来源啊。那为什么要推荐大家适量吃坚果？因为坚果营养价值高啊，不仅富含蛋白质和不饱和脂肪酸，还含有丰富的维生素和矿物质。既然它营养价值那么高，那为啥指南要建议我们“适量”吃？每天最好不要超过一小把？原因也很简单，因为它热量惊人啊，如果不控制摄入量很容易导致能量摄入过多，所以我们还是要适度的去吃它。
