爱美是女人的天性，爱酒是男人的本性。为什么男人偏偏钟爱美酒呢？因为人是感情动物，在压力下，感情需要有宣泄的窗口，男人有苦不爱说，酒精的刺激和释放正好能满足男人的需要。过节时，亲朋相聚，推杯换盏，“酒逢知己千杯少”，平时的谦谦君子这时也要“一醉方休”，结果“感情深，一口闷；感情铁，喝出血”，很容易从“君子”“孔雀”坐直通车直达“狮子”“猴子”阶段，举止失态，行为粗鲁，“酒杯一干，政策放宽”，甚至到“蠢猪”阶段，语无伦次，东歪西倒，呕吐昏睡，把欢乐的节日气氛破坏殆尽，实在是得不偿失。所以入席一定要少饮酒。
饮茶就完全不同了，茶是真君子，“寒夜客来茶当酒”，饮茶需要有一种幽静的环境和悠闲的气氛。一杯在手，清香满室，清汤绿叶，栩栩如生，闻香观色，融诗情画意于一杯，给人一种清新淡定，心旷神怡的感觉。茶叶中的咖啡因能兴奋大脑皮层（50～200毫克即起作用，每杯茶约含100毫克），使人精神兴奋，思维活跃，消除疲乏。在著名的狗的条件反射实验中，饮茶能增加唾液分泌量和缩短反射潜伏期，而不破坏对阴性刺激的鉴别能力。这表明茶能保持清醒的理智，敏捷的思维和自控能力，使人睿智而更有风度，与酒后大脑皮层抑制，皮层下中枢兴奋性释放而致自控力下降，行为失常，粗鲁无礼有本质区别。因此，当一个人心情抑郁苦闷时，不该“举杯浇愁愁更愁”，而应当通过品茗的“正、清、和、静”的内心自省，亲人友人的促膝谈心和心灵交流来改善和舒解。过节品茶传承了我国南方绍兴一带“吃茶讲理”的淳朴民风，也是一种构建良好社会风气的方法。
