瑞典饮食专家通过一项饮食对人体健康影响的科学调查发现，食物中的营养和人体健康密切相关，人们如果能亲自动手做营养丰富的饭菜，那么他们的身体健康将保持得非常好，但如今简便、易熟的半成品食物泛滥餐桌，而半成品食物最大的缺陷就是糖和其他调料的含量过多，食物不够新鲜。
吃糖的害处最初人们只知道它与龋齿有关，后来，又陆续发现它与肥胖、糖尿病、动脉硬化症、心肌梗塞也有联系。最近有学者在研究人类对于糖的消耗量和癌症的发生率之间的关系后明确地指出：两者呈正比。专家们指出，被人体摄入的过多糖分会在皮肤和血液中堆积，时间长了，这些过多的糖很容易引起内脏和皮肤细胞发生癌变。
