想要拥有一个健康的身体，就要知道它需要什么，对于这个问题，女生们一定要加以了解。
人体是由蛋白质、碳水化合物、脂肪、水和无机盐组成的，那么在我们的饮食中，这五样绝对不能缺少，除此之外，食物中还必须包含维生素，虽然它们不是构成身体的物质，但我们的身体绝对不能缺少。
食物中含有各种对身体有利的物质，医学上称为营养素，蛋白质就是其中之一。每一个人的生长发育、细胞更新、损伤的修复都需要蛋白质，当我们生病时，蛋白质会帮我们抵抗疾病，同时向器官运输氧气，另外，它还能转变成糖分和脂肪，虽然这两样东西是女生们最不喜欢的，但它们是身体必需的能量。
如果身体缺少蛋白质，你的皮肤、头发、指甲和骨骼都会变得脆弱起来，而且由于体能不足，觉得特别疲劳。
一般来说，豆类、蘑菇、肉类、禽类、鱼类、蛋类和奶制品都含有蛋白质，如果这些食物按100克计算，那么豆类所含的蛋白质最高，蘑菇其次，接下来依次是肉类、家禽、蛋类。
不过，蛋白质虽然是身体的“建造者”，但身体内部无法储存它，多余的部分将随着肾脏排出体外，因此，如果过多摄入蛋白质，会给肾脏造成负担。另外，富含蛋白质的食物同时也富含胆固醇，它会导致血管硬化，造成心脑血管疾病，所以，我们应该控制每一顿饭中的蛋白质，一顿有一样就够了，如果有了肉，就不要出现鱼、鸡蛋或其他食物。
由于富含蛋白质的食物通常含的脂肪也比较多，所以女生们对它敬而远之，有的为了减肥，甚至完全素食，这种做法当然不好，你可以选择那些低脂肪高蛋白的食品。
现在，营养学家已经将肉类分为红肉、白肉和无色肉。顾名思义，红肉就是色泽鲜红或暗红的肉，猪肉、牛肉和羊肉都属于这一类；鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉和鱼肉色泽嫩白，称为白肉类；水生贝壳类，比如蛤肉、牡蛎与蟹肉等，则称为无色肉类。
在这三类中，适合女生的是白肉和无色肉，因为它们所含的脂肪、胆固醇明显低于红肉，尤其是无色肉，其饱和脂肪低于所有肉类，即便是和奶酪、鸡蛋相比，也仅仅只有后者的一半，最大限度地降低了胆固醇。不过，遗憾的是，有的女生天性敏感，吃了这些无色肉会过敏，皮肤发红，严重的甚至长出一片片红斑，所以只能选择白肉了。
另外，还有一些肉类可以让女生们放心大胆地食用，比如兔肉，兔肉和一般家畜不同，它的蛋白质含量较多，100克兔肉中含有21.5克蛋白质，而脂肪仅仅只有0.4克，胆固醇只有83毫克，兔肉还含有丰富的卵磷脂，卵磷脂对人体的好处可不少，别的不说，至少它能保持青春长寿。
其次是牛肉，它的营养价值仅次于兔肉，还有鱼肉，一般肉类都是饱和脂肪酸，鱼肉所含的却是不饱和脂肪酸，现在比较流行的说法叫omega3，它不仅可以避免肥胖，还具有很好的降胆固醇效果。适当吃些鸡肉也有益于身体健康，至于猪肉，吃不吃都行，再说现在的猪肉没有肉味，让人不放心，所以能免则免吧！
准备减肥的女生一定要注意，一味地节食并不可取，应该适当吃些蛋白质，否则，虽然减了体重，但体质也不行了。
