一年，卢氏发生瘟疫，神医扁鹊带着弟子到玉皇山采药，唯独缺少核桃。弟子子阳建议：进瓮潭沟，向住在瓮城瀑布上面瑶池旁边的西王母讨要。
扁鹊来到瓮潭沟口，瓮潭沟口小肚子大，生得真是像个瓮。扁鹊进到沟里一看，两边山坡上尽是中草药：杜仲、辛荑、山茱萸，连翘、梭椤、八月炸，就连溪水里游来荡去的甲鱼、大鲵等，用于救死扶伤也都是上好的补品。扁鹊走到瀑布跟，只见几十米高的瀑布像长空白练，从半空中咆哮而下，在高耸的崖壁间发出嗡嗡的回声。扁鹊正在为瓮城瀑布的壮丽景观惊叹不已，这时杜鹃送来了核桃种子，并且告诉他，这一个核桃救不了多少人，不如把它种在沟口，经王母娘娘一点化，马上就能长成大树，就能结许多核桃。扁鹊走到沟口，按杜鹃的说法把核桃埋进土里，眨眼间，面前便长起一棵大树，并且结了无数的核桃。扁鹊就用这棵树上的核桃作药引子，救活了无数的人，最终扑灭了瘟疫。
后来，卢氏人就不断地到这儿采种育苗，使全县百姓们的房前屋后、沟旁渠边到处都长着核桃树，让它一年又一年、一代又一代地向人们奉献着荫凉和硕果。
核桃：性温，味甘，归肺、肾、大肠经，健胃、补血、润肺、养神。
核桃仁粥：大米、白砂糖、核桃仁，大米、核桃仁熬煮至粥黏稠，加糖调味即可，补肾、健脑，适用于肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结等症
核桃酪：核桃仁，大米，小枣，白糖，小枣蒸熟，与核桃仁、大米浸泡片刻后磨成细浆，加入白糖，煮熟即成。补肾助阳，养血补肺。适用于腰膝冷痛、小便频数、健忘，健康人食用更能增强记忆力、消除疲劳、防病延年，并有防癌作用。
糖醋核桃肉：核桃仁、鸡蛋、枸杞子、猪瘦肉、生姜、香葱头、酱油、盐、料酒、芡粉、香醋，油炸瘦肉块、核桃仁、加盐等调味即成。补肾、润肠、补脑。适用于腰痛足软、记忆力减弱、更年期综合征、神经官能症等的辅助治疗。
