汉魏时期，天子要在立冬亲率群臣迎接冬气，对为国捐躯的烈士及其家小进行表彰与抚恤，悼念英灵，鼓舞士气。在中国民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年，农民自己亦获得饮酒与休息的酬劳。卜岁在霞浦叫“问苗”，这天农民相率到龙首山的舍人宫田祖前卜问来年的丰歉，举行丰收联欢晚宴，有些乡村演戏谢神庆丰收。“立冬”日杀鸡宰羊或以其他营养品进补称“补冬”。畲族登山、巡田，到神庙卜岁称为“探宝”。
霜桑叶：性寒，味甘、苦，入肺、肝经，疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目，用於風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花
桑荷粥：桑叶、荷叶、粳米、糖，桑叶、荷叶煎汤，取汁去渣，加入粳米煮粥，兑糖，疏风清热，清肝明目，清肺润燥
桑叶粥：鸡蛋、桑叶、枸杞、香菇、辅料，煮蛋至五成熟，加入切好的桑叶丝煮沸，再加枸杞，清肝养肝，疏散风热，清肺明目
桑叶薄荷茶：桑叶、菊花、苦杏仁、连翘、桔梗、芦根、甘草、薄荷，所有药材（薄荷除外）放进煲里，浸泡20分钟后，中火煲半个时辰，后加薄荷，疏散风热、清利头目，用于感冒发热，头昏，目赤，咽喉不利。
