上古传说
她，帝喾之女。
她，沐浴于川。
她，误食燕卵。
燕卵化胚，十月怀胎，生子名契，国之领袖。
契有二子，昭明幽燕。
昭明权诡，幽燕宽良。
契拜名贤，共教后嗣。
契暮归天，昭明改诏。
名贤当即告诉幽燕：“你本是国王，奈何昭明夺位，你快逃去，否则危矣！”
幽燕想带名贤一起离开，名贤愿为他断绝追兵，分别之时，名贤送给幽燕一块紫玉：“带着这颗玉石，一路跑到黑山，那里是燕子出生的地方，是你的归宿。这玉石到了那里就种到山坡，有了它，你的家族就会人丁兴旺，健康长寿，富可敌国！”幽燕无奈绝尘而去，再回首，名贤府邸已火光冲天；未留意，烈焰之中一玄鸟飞出。山河兜转，终至黑山。房前屋后，种下黑玉。是年天下灾荒，唯黑山以黑玉为食，人丁依旧。后来人们为纪念幽燕，称黑山为燕山。由于果实色紫黑，取名为栗。致密坚硬，故名板栗。
板栗渊源
栗，在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地。
板栗：味甘性温、入脾、胃、肾经、治肾虚，腰腿无力等症状、能通肾益气，厚肠胃。
糖炒栗子：栗子、麦芽糖、蜂蜜、精制植物油、糖稀，把栗子皮切破。微波炉高火2分钟，取出放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面，放入微波炉再高火两分钟左右，益气补脾,健胃厚肠。
栗子枸杞粥：栗子、枸杞、大米、盐，混合煮粥，滋补肾气、改善体虚气短、腰酸腿软等症状。
