有最新研究显示，肥胖者或习惯吃高脂食物的人可能对某些药物的毒性更为敏感，那些在瘦人体内不会产生任何毒性的药物可能会增加胖罹患癌症的风险，严重者还会因服药不当死亡。
为什么会这样呢？这是因为药品的剂量是根据“净体重”来确定的，以大多数人为标准，而肥胖症患者的“净体重”很难测量，通常不会针对肥胖人士做专门的调整。
另一点很重要，人体内一种叫做肝酶的物质能够促使进入人体的物质参与新陈代谢，而高脂食物和肥胖会引起体内肝酶的变化。由于肥胖症患者与正常人体内的酶有所不同，药物在胖人体内会产生比在瘦人体内更大的毒性。
