早餐不许喝粥？？早餐要喝牛奶？？早餐应该怎么吃？？早餐作为一天中非常重要的一顿饭，其作用绝不仅是“填饱肚子”。《中国学龄儿童膳食指南》中建议，早餐应提供全天25%～30%的能量。粥里缺乏优质蛋白和植物中的维生素，让孩子喝一大碗粥，肚子就没有空间再吃鸡蛋、蔬菜、牛奶、肉类了。...
我们的眼睛还需要补充营养吗？也许有人怀疑，也许有人不以为然。然而，近来的研究表明，眼睛不仅和身体其他脏器一样需要营养，而且，在一些特殊情况下或对于一些特定的人群，需要特殊营养素来维持眼睛的正常功能，其中较为重要的包括维生素A和常量元素镁。维生素：夜视力和角膜的保护神维生...
人们常说的肉类指猪肉、牛肉、羊肉、兔肉和鸡肉等以及动物内脏，这些肉类的蛋白质含量在16%～26%之间。肉类所含必需氨基酸比较均衡，容易为人体消化吸收利用，所以被认为是优质蛋白质。肉类也是人体所需要的铁、铜、锌、钼、磷、钾、镁、钠等的良好来源。此外，肉类之所以受到广大人民群众喜爱...
山竹，原名莽吉柿，被誉为“水果皇后”。它原产于东南亚，目前在我国的海南、广东等地都有种植。山竹吃起来酸甜可口，如大蒜瓣一样的果肉水润多汁，因此在夏季深受人们喜爱。山竹，生津消暑、清热降火山竹性凉，味甘微酸，归脾经，具有降火降燥、清热生津、利咽喉、清肺热等功效。在夏季...
缺铁性贫血是指各种原因所引起的体内贮存铁缺乏，最终导致血红蛋白合成原料不足所致的一种小细胞低色素性贫血。老年人缺铁性贫血，常因胃切除术后或长期腹泻造成的铁吸收不良，或者因痔出血、溃疡病出血等慢性失血所引起。其临床症状与贫血的程度、进展的速度有关，最常见的症状有面部苍白、...
秋天，有利于调养生机，去旧更新，为人体最适宜进补的季节。因此，稍加滋补便能收到祛病延年的功效。在冬季易患慢性心肺疾病者，更宜在秋天打好营养基础，以增强体内应变能力，在冬季到来时，减少病毒感染和防止旧病复发。 秋季进补，应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。具有这...
进补不是“乱补”。由于从炎夏转入凉秋后，人体自我感觉比较舒服，因“疰夏”所致的身体消瘦也渐渐恢复，胃口和精神渐渐转好，因此，人们往往“自觉和不自觉”地开始“贴秋膘”，各种肉类的摄入量由此大幅度增加。殊不知，人体内正常的酸碱平衡就在大量肉类等酸性食物的摄入中被悄悄改变，某...
秋天，气候忽冷忽热，有时又秋雨连绵，对于老年人来说，很难适应这样急剧变化的气候环境，以致常患伤风感冒或旧病复发。但如能及时应用食物防治，则能增强机体抵抗力，防止疾病的发生。 具体防治方法是：老年人患有消化不良、夜尿过多等症，可用山药120克，洗净，去皮，切片（或干山药60克，...
高血糖患者平时一定要注意正确饮食，现在患有高血糖的老人非常多，在生活中糖分的摄取就一定要控制好，很多老人都非常喜欢吃甜食，这个时候就会变得非常苦恼，但是为了身体健康，还是应该好好控制自己的食欲。 常吃糯米容易导致血糖升高，高血糖患者要注意 高血糖患...
水，是人体重要的七大营养素之一。祖国医学认为，水有助阳气、通经络的作用。现代医学认为，水是构成人体组织的重要成分，成人体重的60％是水。体内新陈代谢都需要水来参加才能完成，因此可以说，水是生命的清泉。人到老年，随着年龄的增长，体内固有水分和细胞中的水分逐渐减少，出现了慢性...
