我们可以通过补充一些“聪明物质”，如卵磷脂、泛酸、DMAE和焦谷氨酸，来改善大脑功能，而且合理、综合地摄入这些营养物质要比仅补充某一种单一物质的效果好得多。在一项研究中，研究人员以年老记忆力衰退的小白鼠为实验对象，将它们分为A、B两组，给A组喂养卵磷脂和焦谷氨酸，B组只喂焦谷氨酸...
＊压力＊噪音＊太热或太冷＊不规律的睡眠时间＊三班倒的工作＊药物副作用（如一些治疗哮喘的药物，以及一些抗抑郁药）＊睡前吃东西＊睡前摄入过量咖啡因＊睡前摄入过量酒精＊睡前吸烟＊消化不好＊疼痛＊抑郁＊血糖变化幅度太大＊呼吸问题＊摇头丸等毒品＊午睡时间过长＊屋子过冷或床很不舒适...
如果去掉大脑中的水分，脂肪占余下成分的60%。为了保证大脑正常运转，我们需要不断地补充大脑消耗的脂肪，但更为重要的是，我们要知道什么样的脂肪能够更好地给大脑补充营养。一定量的脂肪不但对身体健康颇为重要，对大脑营养及精神健康也是举足轻重。补充适量的脂肪不仅帮助你远离一些由于脑...
你做出智慧决断的能力不仅取决于你的智力，在很大程度上还取决于你的头脑是否清晰、反应是否敏捷、注意力是否很集中以及记忆力是否很好。这些都可以通过适宜的营养后天弥补。这并不稀奇，我们已经知道大脑是由紧密连接在一起的神经细胞组成的，而构成这些细胞的原料全都来自于我们的食物。思...
除了omega-3脂肪酸外，另一种人体必需的脂肪酸家族成员是omega-6脂肪酸。在身体的各个组织器官中，大脑含有的omega-6脂肪酸比例最高。omega-6脂肪家族的“祖母”是亚油酸，而它会被我们的身体转化成为GLA（γ-亚麻酸）。月见草油和琉璃苣油含有最丰富的GLA。补充GLA—通常是从月见草油中摄入—已经被证实...
为什么现代人的饮食中如此缺乏omega-3而不是omega-6？这是因为omega-3脂肪酸的“祖母”α-亚麻酸及其活跃的衍生物EPA和DHA都是不饱和的，极易在烹煮、加热以及食品加工的过程中被破坏。据调查，现代人每天摄入的omega-3脂肪酸仅相当于1850年人们摄入量的六分之一。摄入量减少的部分原因是我们对食物的选择...
尽管一些糖类替代品不会导致血糖升高，但它们对人体依然是有害无益。天门冬氨酰苯丙氨酸甲酯（也叫做阿斯巴甜，是一种比蔗糖甜约200倍的甜味剂）是应用最广泛的甜味剂，它尤其会给那些受精神问题困扰的人带来危害。美国的一个科研机构曾经终止过对这种甜味剂给抑郁患者带来危害的研究，因为一...
现在我们知道了，有些食物会令你的血糖升高，从而导致一些健康问题；有些食物则会保持你的血糖平稳，让你的血糖水平和大脑供养处于平衡状态。这里我们就要建议读者应该吃什么，应该避免什么。除了要注意摄入的食物外，你最好逐渐减少对精炼糖的摄入量。你要逐渐让自己适应逐渐变淡的甜味。比...
葡萄糖，必需脂肪酸，磷脂，氨基酸以及维生素、矿物质等智能营养素，是大脑必需的五种营养物质。你吃进去的食物不仅喂饱了肚子，它们与你的思想和情绪也有着直接的关联。要想保持敏锐的思想和快乐的心态，至关重要的一点就是要给大脑提供合适的食物。五大营养检查无论是正处于最佳精神状态，...
超市里到处充斥着包装精美的精炼碳水化合物，它们有什么害处呢？人们对碳水化合物的加工越来越精细，甚至到了仅仅留住其中的甜味，而将其他的味道全部丢弃的地步。其实人类这样做，在欺骗自然的同时，也破坏了人体内部所摄入的碳水化合物的平衡。形形色色的精炼浓缩糖—白糖、红糖、麦芽糖、...
